18 Ramadhan 

Anak2 dah semangat nak balik kampung , nak kuih raya ..dengan adik kecik ibu buat yang mudah je.

MAZOLA  

2 cawan kacang tanah( disangai dan kisar)

1 ½ cawan gula aising

3 cawan tepung gandum

Sedikit garam halus

½ botol minyak mazola ( botol kecil) agak2 sampai boleh bentuk bulat2

Kuning telur dan kacang tanah utk hiasan...

Caranya:

Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk...gaul sampai boleh bentuk bulat2... Bakar 20 minit 180 darjah...siap.

Budak2 pun boleh buat...senang mudah dan cepat.

 Biskut Cornflakes Crunchy

Bahan-bahan :

250g (1 ketul) buttercup/planta

1 cawan gula aicing

1 sudu kecil/ 1 penutup botol esen vanila

3/4 cawan tepung jagung

2 cawan tepung gandum

Cornflakes secukupnya (Cik Tom guna separuh kotak)

Hiasan : ceri (tak nak pun takpe)

Cara-cara:

– Satukan butter, gula aicing dan esen vanila menggunakan senduk. Kacau sebati je, 

– Dah sebati, masukkan tepung jagung dan tepung gandum.

– Adunan memang lembik ye. Masukkan cornflakes yang dah diramas dan gaul sebati.

– Sudukan adunan atas loyang

– Jarakkan sebab biskut akan mengembang sikit.

– Panaskan oven suhu 160’c masa bakar 20minit atau ikut oven masing-masing.

*Harum mewangi bila dah siap masak

Biskut Samprit ( acu klasik )

Bahan 

1 ketul butter

2 cwn tepung gandum

1 cwn tepung jagung

1 cwn tepung kastard

1 biji telor merah

1 cawan gula ising

ceri merah

Cara

Pukul butter bersama gula ising , masukkan telur  gaul sebati. masukkan tepung gandum, tepung jagung, tepung kastard. Terap mengunakan acuan yg sesuai  bakar 

COKLAT BIJIRIN BERAS & COCO CRUNCH

Bahan2

coklat coin

Bijirin Beras dipanggang seketika

coco cruch

coklat rice

paper cup

cara 

Cairkan coklat rice masukkan bijirin beras ke dalam coklat yang dicairkan, gaul sebati . masukkan dlm papercup . Siap

Biskut Almond london

250g mentega

125g gula halus

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

50g serbuk badam (optional)

200g tepung jagung}

300g tepung gandum}

1 sudu besar tepung beras}

1 sudu teh baking powder}-ayak bersama

200g kacang badam,digoreng tanpa minyak

50g badam cincang untuk hiasan cokelat compound

Cara;

1.Pukul mentega dan gula sehingga kembang.Masukkan esen vanila dan pukul lagi.

Masukkan serbuk badam.Kacau.

2.Masukkan tepung yang telah diayak tadi,gaul rata.

3.Bentukkan doh bulat-bulat kecil/lonjong dan masukkan kacang di dalamnya.

4.Letakkan di atas dulang pembakar yang telah dilenserkan sedikit mentega.

5.Bakar pada suhu 200'C selama 20 minit.

6.Cairkan coklat dengan kaedah doubel-boiler.Celupkan biskut tadi dan letak dalam

kertas cawan.Taburkan badam cincang di atasnya.Biarkan ia kering.Siap disimpan.

BISKUT SARANG SEMUT

Bahan-Bahan:

– 250 gram buttercup(suhu bilik)

– 1 cawan gula halus

(mixer 2 bahan nie hingga putih)

– 3 cawan tepung gandum

– 1 cawan tepung jagung

– 1 cawan tepung kastard

(ayak 3 tepung nie)

– 1 penutup esen vanila

– 1 biji kuning telur

– Papercup

– Coklat rice

– Penyagat cheese yg paling halus

Cara-Cara:

– Dah mixer putih gula dan butter masukkan kuning telur Dan esen vanila. mixer lagi hingga sebati. 

– Masukkan bahan ayak dan uli hingga tak melekat Kat tangan.

– Kepalkan adunan menjadi doh kecik dan terus sagat dalam mangkuk laen.

– Sudukan adunan dalam papercup Dan tabur coklat rice

– Bakar pada suhu 180 celcius 20min atau mengikut oven masing2